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Fabrication du fromage avec des enzymes issus d’OGM

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Temps de lecture estimé: 15mn Savez-vous qu’en France, depuis  1998, l’utilisation d’enzymes issus de bactéries génétiquement modifiées est autorisée pour la fabrication du fromage? Seuls les fromages bénéficiant d’une AOC (appellation d’origine contrôlée) ou du label Bio en sont exempts. Continuer la lecture Fabrication du fromage avec des enzymes issus d’OGM→

Comment (savoir) choisir?

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Temps de lecture estimé: 4mn Nos comportements quotidiens ne sont pas tous issus d’une décision réfléchie, et même une minorité d’entre eux le sont réellement. Quand et comment nous nous brossons les dents, ce que nous mangeons au petit déjeuner, Continuer la lecture Comment (savoir) choisir?→