La santé est un objet d’étude pour de multiples spécialistes. Les diverses facettes, organiques, psychologiques, sociales, de la question de la santé sont aux prises avec l’organisation du savoir qui prévaut au sein de ces champs scientifiques. Une discipline scientifique se caractérise d’abord par les limites dont elle circonscrit son territoire: elle dit ce que l’on peut connaître, à travers l’ensemble des principes, des théories, des dispositifs expérimentaux qui la constitue. C’est sur cette ligne de crête que déambule le philosophe des science, qui dessine l’objet construit par la science en contourant ce qui lui échappe, ce dont elle ne peut rendre compte, ou ce qui butant sur l’objet, l’oblige à se réformer.