Pollution alimentaire

Temps de lecture estimé: 5mn L’alimentation est une source potentielle de contamination par toutes sortes de polluants, métaux lourds, produits de synthèse dans les emballages alimentaires (phtalates), additifs et résidus de pesticides, hormones, fumées de la cuisson au barbecue. Ces Continuer la lecture Pollution alimentaire

Contamination par les perturbateurs endocriniens

Ce chapitre expose les différentes modalités de pollution du corps humain par les perturbateurs endocriniens, par voie cutanée, aérienne, digestive; il permet de repérer les vulnérabilités de notre organisme. Continuer la lecture Contamination par les perturbateurs endocriniens

Des perturbateurs endocriniens dans notre environnement

Perturbateur endocrinien est une manière de nommer différentes sortes de substances, sans similitude structurelle, mais produisant des effets semblables sur les organismes, végétaux, animaux et humains. Ce chapitre présente les différentes familles de substances susceptibles de provoquer un désordre hormonal et des troubles de la santé qui en découlent, afin de les identifier dans notre environnement. Continuer la lecture Des perturbateurs endocriniens dans notre environnement

Fabrication du pain avec des enzymes issus d’OGM

Temps de lecture estimé: 6mn Y a-t-il un risque d’allergie “au pain” majoré par ces enzymes issus de bactéries et de champignons génétiquement modifiés? Si vous ne consommez pas exclusivement du pain de “Tradition française” ou du pain bio AB, Continuer la lecture Fabrication du pain avec des enzymes issus d’OGM

Les crevettes industrielles, nocives pour la santé et l’environnement

Temps de lecture estimé: 10mn      La pêche et l’élevage des crevettes sont destructeurs de l’environnement Si nous souhaitons consommer des aliments qui s’inscrivent dans la perspective d’une économie durable, nous faisons l’impasse sur les crevettes asiatiques et sud-américaines: Continuer la lecture Les crevettes industrielles, nocives pour la santé et l’environnement